Viele Lebensmittel können über das Mindesthaltbarkeitsdatum hinaus sicher konsumiert werden. Was genau wie lange?

Komm vorbei und rette Lebensmittel, sammle im Parcours Informationen zur verlängerten Haltbarkeit und teste in einer Blind-Degustation, ob du mit deinen Sinnen feststellen kannst, welches Produkt das Mindesthaltbarkeitsdatum schon erreicht hat.

Die Ausstellung ist vom 9. bis am 18. September frei und kostenlos zugänglich. Ort: Markthalle, Viaduktstrasse 10, Raum Mono

Führung buchen

Schulklassen und Gruppen können die Ausstellung im Rahmen einer Führung buchen. Auch dieses Angebot ist kostenlos. Dauer des Besuchs: 45 Minuten.

Lernziele für Schulklassen und Gruppen:

• Wissen zu den verschiedenen Haltbarkeitsdaten aneignen (Verbrauchsdatum & Mindesthaltbarkeitsdatum)
• «Genuss ohne Risiko» - Verlängerte Haltbarkeit verstehen
• Strategien zur Überprüfung der Haltbarkeit kennenlernen
• Eigene Sinne nutzen und prüfen (Degustation Lebensmittel)
• Allgemeines Verständnis zu Food Waste und wie Lebensmittelverschwendung reduziert werden kann.

Hinweise

Die Ausstellung findet im Rahmen der Nationalen Woche gegen Food Waste statt. Weitere Aktivitäten zum selben Thema findest du hier: Food Waste.